हेलो नमस्कार दोस्तों बताइए स्वादिष्ट खाना आपको केसा लगता है। बहुत अच्छा लगता है। बस ये बात अलग है की आजकल थोड़ा डाइट साइट पर चल रहे है। वैसे इस फ़ूड का एक मेजर कॉम्पोनेन्ट होता है, खाने वाला ऑयल हा एडिबल ऑयल और यह तो आप जानते हि है की खाने वाले ऑयल का यूज कुकिंग में कितना ज्यादा होता है |
यानी फ़ूड इंडस्ट्री का एक मेजर पार्ट है एडिबल ऑयल। जिसे आप कुकिंग ऑयल भी कह सकते है। और जो फ़ूड इंडस्ट्री का पार्ट हो उसका स्कोप और डिमांड दोनों ही ज्यादा होना पक्का है। और एसा ही एडिबल ऑइल्स के बारे भी कहा जा सकता है।
ऐसे में अगर एडिबल ऑयल का बिज़नेस शुरू किया जाए तो ये प्रॉफिटेबल बिज़नेस बन सकता है। क्युकी इसका एरिया काफी एक्सपेंड है। और इसमें मुनाफा होने का चांसिस काफी ज्यादा है। इस लिए अगर आप एडिबल ऑयल बिज़नेस में इंट्रेस्टेड है तो आपको इसके बारे में ज्यादा से ज्यादा जानकारी ले लेनी चाहिए। जो की आज इस मैसेज में आपको मिलने वाली है तो चलिए जानते है।
एडिबल ऑयल कैसे तैयार किया जाता है ?
तो देखिए ऑयल प्लांट और वेजिटेबल्स से एक्सट्रेक्ट होता है। और ऑयल मिल में प्लांट या वेजिटेबल्स सिप को मशीन में क्राइड किया जाता है। उसके बाद मैकेनिकल प्रेसिंग या सोलमेण्ट एक्स्टेंशन प्रोसेस से ऑयल एक्सट्रैक्ट कर लिया जाता है। और उसे पैक करके डायरेक्ट मार्केट में डिस्ट्रीब्यूट कर दिया जाता है।
एडिबल ऑइल बिज़नेस चालू करने के लिए कितना इन्वेस्टमेंट लगता है ?
दोस्तों आप चाहे तो पहले स्माल लेवल पर ये बिज़नेस शुरू कर सकते है और जब इस इण्डस्ट्री में आपको एक्सप्रियंस मिल जाए और आपकी सेल्स से प्रॉफिट बनने लगे तो आप इसे लार्ज स्किल पर ले जा सकते है। स्माल लेवल पर ऑयल मिल ओपन करने के लीए आपके पास लगभग 5 लाख रुपए का अमाउंट होना चाहिए।और इस अमाउंट से आप मशीन्स, रो मटरियल, पावर कनेक्शन और 20 हॉर्स पावर मोटर वगेरे खरीद कर अपना बिज़नेस शुरू करेंगे। इस बिज़नेस में आपको शुरूआत में 5 से 10 % का रिटन मिल जाएगा।
अब अगर आपको लगता है की यह इन्वेस्टमेंट और रिटन आपको सूट कर सकता है तो फिर आगे बढ़ते है और देखते है की इस एडिबल ऑयल बिज़नेस को शुरू करने के लिए आपको कोन कोन से स्टेप को फॉलो करना होगा।
1. Market Research करे।
अपने बिज़नेस को सक्सेसफुल बनाने के लिए आपको मार्किट रिसर्च को इम्पोर्टेन्स देनी होगी। और ईसी टाइम कंज्यूमिंग समझने की वजय आपके बिज़नेस के लिए मोस्ट हेल्पफुल स्टेप समझना होगा। इस स्टेप में आप एडिबल ऑयल इंडस्ट्री पर डिटेल मार्केट रिसर्च करिये, पता लगाइए
- मार्किट में किस तरह एडिबल ऑयल मेनुफेक्चरिंग हो रही है ?
- किस तरह की प्रोडेक्ट की ज्यादा डिमाण्ड है ?
- केसी पैकेजिंग ज्यादा पसंद की जा रही है ?
- कॉम्पिटिटर्स कौन कौन है, और वो किस तरीके से काम कर रहे है ?
- और अभी ट्रेडिंग क्या चल रहा है ?
ऐसे सारे सवालो के जवाब मार्केट से ही ढूंढ निकालिये। इंडिया में यूज होने वाले डिफरेंट एडिबल ऑयल में मस्टर्ड ऑयल, ग्राउंडनट ऑयल, सनफ्लॉर ऑयल, ओलिव ऑयल वगेरे यूज होते है। इनमेसे कोनसा ऑयल आपको अपनी अपनी मिल में प्रीडयूस करना चाहिए। ये जानने में भी मार्केट रिसर्च आपकी मदद करेगी।
2. Retail और Wholesale Business पसंद करिए।
आपको ये क्लियर करना होगा की आप एडिबल ऑयल का होलसेल बिज़नेस शुरू करने वाले है या रिटेल बिज़नेस। होलसेल बिज़नेस में आपका टार्गेट मार्केट रीटेलर्स होंगे जब की रिटेल बिज़नेस में आप एंड कंज्यूमर्स को टार्गेट करेंगे। स्मॉल स्किल पर ऑयल मिल बिज़नेस शुरू करना आपके लिए प्रॉफिटेबल रह सकता है। क्युकी इसका बिज़नेस प्लान कम्पेरिटली सिंपल होता है।
इसके लिए लो इन्वेस्टमेंट की जरूरत होती है। स्मॉल फैक्ट्री एरिया, सिम्पल ऑयल प्रोसेसिंग इनवेपमेंट, लेबर और एनर्जी कंजप्शन भी कम होता है. इसके ऑयल प्रोसेसिंग टेक्नोलॉजी ऑपरेट और मेंटेन करने में आसानी होती है। और ये मस्टर्ड ऑयल, कॉटन शीड ऑयल, सोयाबीन ऑयल, पीनट ऑयल जैसे बहोत सै हाई कोलेटी वेजिटेबल ऑयल्स के प्रोडक्शन के लिए सूटेबल होता है। इसलिए सब कुछ समझ कर और अपने बजट को ध्यान में रखते हुए सही डिसीजन ले।
3. Licenses And Permits ले।
आपको अपना बिज़नेस का रजिस्ट्रेशन करवाना होन्गा और एडिबल ऑयल बिज़नेस में ऑयल मिल स्टार्ट करने के लिए आपको FFSAI यानि Food Safety and Standards Authority of India और BIS यानि Bureau of Indian Standards से लाइसेंस लेने होन्गे। और लाइसेंस लेने के लिए आप www.hiteshgajjjar.com पर जा सकते है। आपके पास बिज़नेस पैन कार्ड भी होना चाहिए। और नेसेसरी ट्रांजेक्शन के लिए आपको बैंक अकाउंट भी ओपन कर लेना चाहिए।
4. Finance Arrange करे।
आपकी सेविंग से बिज़नेस शुरू कर सकते है लेकिन अमाउंट बहोत ज्यादा है तो आप बैंक से उसे फाइनांस करा सकते है। अगर आपको बैंक से अधर फाइनांस इंस्टीट्यूश से फाइनांस लेना पड़े तो आप के पास एक बिज़नेस प्रोजेक्ट रिपोर्ट तैयार होनी चाहिए। इस रिपोर्ट में फाइनांसियल आस्पेक्ट और टेक्निकल एनालिसिस से इम्प्लुड होगा टेक्निकल अनॅलिसिस में मेनुफेक्चरिंग टेक्नोलॉजी, प्लांट कैपेसिटी, रो मटीरियल इंक्लूड होन्गे।
ध्यान रखिये की आपके बिज़नेस के ऑब्जेक्टिव में क्लियरली बताये गए है। और फाइनांसियल आस्पेक्ट में वॉकिंग कैपिटल, फिक्स कोस्ट एस्पिटिक सेल्स रेवन्यू और ROI यानि Return on Investment इंक्लूड होंगे। अब गवर्नमेंट की स्किम और सब्सिडी का भी बेनिफिट ले सकते है। और MSMES यानि Medium And Small Scale Industries को ओपन किये जाते है।
5. Business Location डिसाइड करे।
अपनी ऑयल मिल के लिए आपको परफेक्ट लोकेशन चूज करनी होगी। ऑयल मिल को ज्यादा इसकी जरूरत नहीं होती है। इसलिए एक एवरेज के लिए एक हजार स्कवेर मीटर का स्पेस काफी रहेगा। जिसमे से हाफ्स स्पेस का उपयोग प्रोडक्शन एरिया की तरह किया जा सकेगा और बाकी हाफ्स का यूज़ पैकेजिंग स्टोरिंग और ऑफिस वर्क के लिए किया जा सकेगा।
अगर आपके पास फैक्टरी के लिए जमीन है तो आपकी ऑयल मिल को वहा स्टेब्लिश किया जा सकता ह। वर्ना आप किसी इंडस्ट्रियल जॉन में रेन्ट पर जगह लेकर के अपनी ऑयल मिल को शुरू कर सकते है। आपको ये भी पता होना चाहिए की अगर आप ऑयल मिल सेटप नहीं करना चाहे तो एक अच्छे ब्रांड की पंजायसि भी ले सकते है और उसमे कम इन्वेस्ट और लो रिक्स के साथ आप अच्छा प्रॉफिट बना सकते है।
6. Raw Materials Arrange करे।
ऑयल बिज़नेस शुरू करने के लिए आपको वेजिटेबल इंप्लांसिस जैसे मस्टर्डसीस, ओलिपसीस वगेरे की जरूरत होगी। ये रिक्वायरमैंट और कॉन्टिटि आपकी चूज किये गहे ऑईल पर बेस्ड होन्गी की आप कोनसे ऑयल का बिज़नेस शुरू कर रहे है और किसी स्किल पर कर रहे है। फिर भी हम ये जरूर से याद दिलाना चाहेंगे की रो मटीरियल अच्छा होगा तभी प्रोडक्ट भी अच्छा तैयार होग। और उसकी डिमांड भी बढ़ेंगी। इस लिए आप रो मटीरियल की कोलिटी से कोई भी कोम्प्रोमाईज़ न करे।
7. Machinery Purchase करे।
अब मिल है तो मसीनरी की जरूरत तो होगी और इस ऑयल मिल में आपको इन सभी मशीनरी की जरुरत तो पड़ेगी ही जैसे की
- Oil Expeller
- Cooking Machine
- Oil Refining Machine
- Oil Pressure
- Oil Filter
- Vacuum Pump
- Storage Tank
- Box Stamping
- Barometric Condenser
- Weighing Machine
ये मसीनरी लॉन्ग टर्म तक अच्छा पर्फोमन्स करे इस लिए GOOD कोलिटी मशिनेरी मे ही आप इन्वेस्ट करे।
8. Labor Hire करे।
एक स्मॉल ऑयल मिल के लिए 4 से 5 लोगो की जरुरत होंगी। जिनमें से 2 मसीनरी पर काम करे और 2 से 3 पैकिजिन और डिट्रिब्युसन पर। मसीनरी पर काम करने के लिए आपको प्रॉपर ट्रेनिंग देनी चाहिए ताकि किसी भी तरह की प्रॉब्लम न आ सके और हां ऐसे लोगों को हायर कीजिए जो मोटिवेटेड हो, सिंसियर हो और अपना बेस्ट पर्फ़ोम करना पचंद करते हो। ताकि वो आपके बिज़नेस को ग्रो करने में हेल्पफूल बने।
Packaging, Distribution And Marketing को देखे।
मिल में ऑयल एक्ट्रेसन के बाद कंटेनर में उसकी पैकेजिंग होगी लेबल लगेगा और फिर वो सेल के लिए मार्केट में डिस्ट्रीब्यूट होगा। इसके लिए आपके पास सिस्टेमिटिक प्रोसेस होना चाहिए और अपने बिज़नेस की मार्केटिंग के लिए आपको अपने प्रोडक्ट के लिए एक ब्रांड बिल्ड करना चाहिए। और इसके लिए डिज़िटल मार्केट को भी जरूर से एक्सप्लोर करना चाहिए ताकि आपका बिज़नेस कम टाइम में तेजी से ग्रो कर सके
तो दोस्तों इस तरिके से आप इस 9 स्टेप को फॉलो करके अपने लिए एडिबल ऑयल बिज़नेस शुरू कर सकते है। और सबसे पहेले तो मेसेज की हेल्प से आप डिसाइड कर सकते है की ये आपके लिए सूटेबल बिज़नेस होगा या नहीं ताकि उसके बेस पर आप उसके बारे मे डिटेल स्टडी कर सकते है
धन्यवाद !